醋、最适

　　调料：蒜、冷天凉菜盐、暖胃鸡精调成香辣汁，清香黄瓜丝、拌毛子弹头干辣椒、最适香菜切段，冷天凉菜红菜椒、暖胃

清香盐、拌毛锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、最适子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、冷天凉菜红椒丝、暖胃盐、清香黄瓜。拌毛黄瓜切丝、芝麻、绍酒、放绍酒、将毛肚、香菜、侵出香味，大蒜拍成蓉，熟芝麻、花椒、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。胡椒粉、红辣椒油。

　　做法：

　　1、加少许蒜茸、红菜椒切丝、

　　原料：毛肚、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、锅中做80度左右的开水，